Ah! i recordeu que els dilluns 24 i 31 de desembre tancarem també a la tarda.

Torrons i dolços de Nadal sense sucre afegit

Ja tenim el Nadal a la cantonada i, com cada any, Santiveri t'ofereix una àmplia gama de torrons i dolços típics sense sucre afegit per que puguis celebrar el Nadal com mana la tradició.
Si ets d'aquells que necessiten fer un consum controlat de carbohidrats i sucres, o si simplement vols rebaixar les calories durant la sobretaula per controlar el pes, aquesta és la millor opció per fer-ho sense privar-te de res.
A santiveri podràs escollir entre una gran varietat de dolços nadalencs de qualitat suprema edulcorats amb fructosa o maltitol.
Aquí teniu la gama de productes típics d'aquestes dates que us oferim:

Torrons:
Tou d'ametlles
Dur d'ametlles
Torta Imperial

Xocolata amb avellanes
Xocolata fondant amb ametlles

Dolços típics de Nadal:
Polvorons
Rosquilles de Nadal

I si no beus cava i vols gaudir brindant amb els més petits de la casa proba els nostres espumosos de raïm o de poma sense alcohol i sense sucre.

Elements of Nature Dr. Grandel

Cosmética ecológica de alta gama a precio accesible.

Los principios activos de los ingredientes vegetales han revolucionado el mundo
de la cosmética. Por ello Santiveri apuesta por Elements of Nature , la  nueva
línea con certificado BIO avalada por la empresa decana de la cosmética natural europea Dr. Grandel.

Con dos eficaces ingredientes vegetales

. Germen de trigo: además de ser una de las más importantes fuentes de vitamina E, el extracto multiactivo hiposoluble de germen de trigo aporta a la piel sustancias preciosas muy importantes como son ácidos grasos esenciales, octacosanol, provitamina A, vitamina F y estearina. ¿Pero cómo hacer que esas potentes sustancias atraviesen la capa córnea? El fundador de esta firma cosmética desarrolló hace más de 60 años un técnica original de extracción de extracto multiactivo hiposoluble de germen de trigo que permite mantener la estabilidad de sus principios activos al tiempo que facilita que atraviese la capa córnea. Este extracto de germen de trigo, registrado como Epigran, puede aplicarse directamente sobre la piel en forma de serum, y está presente también en la mayoría de los productos de la línea Elements of Nature. La  aplicación de esta esencia multiactiva, retrasa los signos de envejecimiento, suaviza la piel hidratándola y dándole mayor elasticidad, previene la formación de estrías, mejora la microcirculación, aumenta la capacidad celular para retener agua, reafirma, tonifica y modifica la permeabilidad de la piel.

. Aceite de argán: conocido como el oro líquido de Marruecos, este aceite, gracias a su privilegiada composición en ácidos grasos esenciales y en vitamina E, le aporta a la línea cualidades beneficiosas para la elasticidad, flexibilidad y luminosidad de la piel.  

Lo que NO encontrás en Elements of Nature
La línea de cosmética ecológica Elements of Nature está libre de conservantes, parabenos, siliconas, colorantes,  petrolatos, grasas minerales, perfumes químicos y PEG (polietilenglicol y sus derivados).
Todos los productos de la línea

. PURI SOFT: Gel limpiador
Con sustancias purificantes naturales y muy suaves. Deja la piel limpia y fresca.

. EPIGRAN: Serum para todo tipo de cutis
Esencia multiactiva de germen de trigo que alisa, estimula y reafirma la piel.  Deja el cutis fresco, revitalizado y con un aspecto radiante y joven.

. CONTOUR BALM: Contorno de ojos y labios
Cuidado intensivo con efecto alisante y reafirmante gracias a EPIGRAN, al caroteno y al extracto de lavanda. Reduce las líneas de expresión y los signos de estrés y de fatiga.

. CREAM MASK:  Mascarilla para todo tipo de piel
A base de EPIGRAN y caolín, esta mascarilla deja un cutis suave, equilibrado, fino, y uniforme en solo unos minutos. Un tratamiento estimulante, que proporciona hidratación y un cuidado natural a la piel.

 . ANTI STRESS: Intensiva para pieles secas y sensibles
Una crema intensa y nutritiva a base de azuleno y magnesio con un efecto calmante y armonizante. Aporta hidratación y sus aceites naturales dejan el cutis suave y terso.

 . DERMA PUR: Reguladora para pieles grasas y mixtas
Un tratamiento regulador y refrescante a base de biotina y zinc, que reduce el brillo de las pieles grasas y disimula rojeces y manchas. Deja la piel fina y suave. 

. HYDRO SOFT: Crema para pieles deshidratadas
Con vitamina F y áloe vera, con un efecto hidratante duradero. Elimina la sensación de tirantez, suaviza las zonas más ásperas y proporciona un efecto calmante.

 . ANTI AGE: Regeneradora para pieles estresadas
Crema suavizante que estimula la regeneración celular gracias al caroteno y al calcio, a la vez que mejora la capacidad de la piel de retener el agua y la protege del envejecimiento cutáneo causado por factores medioambientales. Con efecto alisante de las líneas de expresión.

 . REGENERATION: Reafirmante para pieles maduras
Crema reafirmante con vitamina E y bioflavonas. Mejora la estructura y la elasticidad de la piel, favorece la regeneración natural y protege contra la pérdida de hidratación.

Flors de Bach i Control de pes

Les essències florals s'elaboren a partir d'arbres, arbustos i plantes silvestres i tracten els problemes emocionals per resoldre les enfermetats físiques.
Segons aquesta teràpia, s'utilitzen unes essències o unes altres (de 4 a 6 en cada preparat) depenent de la personalitat de cadascú.
Aconsegueixen evitar ansietat, remordiments, culpabilitat, ràbia, insatisfacció etc..
En el control de pes, estàn indicades quan es pretén tractar la obesitat des del seu aspecte emocional, sense entrar en l'alteració orgànica. És per això que es solen recomanar com un complement a uns hàbits saludables d'alimentació i d'exercici físic.

Recordeu que a la botiga us podem oferir una consulta personalitzada en Flors de Bach.
Per informació i preus, poseu-vos en contacte amb nosaltres. 

Aquest Nadal pots ser original i regalar salut i benestar amb les nostres cistelles SENSE SUCRE, BIO, SENSE GLUTEN, COSMÈTICA o el que et vingui de gust posar-hi.
Vine, tria i la posarem ben maca per tu.

Aquí en tens alguns exemples:

El nostre aparador Nadalenc!!

Combatre la Gota

Fins a 9 vegades més freqüent en homes que en dones, la Gota és una enfermetat metabòlica que es produeix per un increment de  de la concentració d'àcid úric en l'organisme que s'acumula a les articulacions formant cristalls que malmeten els teixits i provoquen inflamació i dolor.
No hauria de faltar en el nostre rebost dietètic:
Les llavors de lli, riques en omega 3. Ajuden a controlar la imflamació i gràcies al seu efecte alcalinitzant, afavoreixen l'eliminació de l'àcid úric en l'orina. Es poden afegir a les amanides, cremes, iogurts...
El paté vegetal a les fines herbes, elaborat amb tofu, herbes aromàtiques i altres ingredients naturals. És un substitut perfecte per els patés carnics, però molt més sa i convenient per als que pateixen de Gota.
Es pot fer servir per fer canapes, farcits etc..
Cua de cavall. Aquesta planta afavoreix la producció i eliminació d'orina. Es pot prendre entre hores o de postre amb una culleradeta de mel o sucre morè. Si a més hi afegim unes gotetes d'extracte de Lespedeza, potenciarem encara més el seu efecte diurètic i depurador.

Antacid Gastro millora les digestions

Desembre és un mes de celebracions, moments excitants i grans àpats, que per a molts es converteixen en empatxos, malestar estomacal i una irritant acidesa.
La dolomita és un mineral que combina bicarbonat de calci i de manganès, i que a l'estómac ajuda a atenuar l'excés d'acidesa.
Antacid Gastro és un complement alimentari elaborat amb dolomita, llantén, papaína, pròpolis i regalèssia. Es presenta en forma de comprimits i es pot prendre després de les menjades.

Mango Africano

El millor per a mantenir la linia

Les càpsules de Mango Africano han demostrat ser una ajuda eficaç per a les dietes de control de pes, especialment aquelles que incorporen en la seva composició, l'extracte sec IGOB 131tm, extret de les llavors de la fruita.
Per a potenciar el seu efecte, les càpsules de Mango Africano Dietabelt també incorporen Zinc, que produeix un efecte favorable en el metabolisme dels greixos, i Biotina imprescindible en el metabolisme energètic.

* L'extracte IGOB 131tm és el segell de qualitat del producte, ja que és el que garantitza la seva eficàcia. Amb aquest extracte s'han realitzat diversos assajos clínics que demostren com, efectivament, actua en la correcció del pes.

Xocolata negre per fondre

ideal per a postres...
no esperis per tastar-la!!

Santiveri ens presenta la nova tauleta de xocolata negra elaborada especialment per a fondre.
Tot el plaer de la xocolata amb menys calories!
Sense sucres. Amb edulcorants. Alt contingut en fibra i SENSE GLUTEN.

Flors de Bach

Estàs interessat en les Flors de Bach i en les seves aplicacions terapèutiques?
Ara a Santiveri Sant Vicenç t'oferim una consulta personal i especialitzada.
Si vols saber preus i/o disponibilitat, truca'ns!
T'esperem aviat.

Barretes energètiques

Les barretes energètiques Santiveri banyades de xocolata són un producte alimentici energètic amb un alta aportació d'hidrats de carboni d'absorció ràpida.
Aporten energia i vitamines, i són ideals per a persones que fan esport habitualment i volen recuperar forces durant o després de l'exercici físic.

Sanotint: Coloració vegetal al mill daurat

El nostre Sanotint és un tint vegetal pensat per a tenyir-se a casa.
No conté amoníac, parabens, PEG ni metalls afegits i no fa malbé el cabell. Porta una elevada concentració de mill daurat i d'extractes vegetals.
Conté un llibret a l'interior amb les instruccions detallades per que la seva aplicació sigui fàcil i còmode. No goteja i entre 25-40 minuts d'exposició són sufiecients per obtenir magnífics resultats.
El seu extracte de mill daurat és ric en silici, un important factor protector del cabell, i també d'extractes vegetals com l'olivera, el bedoll  i la llavor del raïm el converteixen en la millor solució per cobrir els cabells blancs amb una sola aplicació a més d'enfortir i vigoritzar la fibra capil·lar.
Amb Sanotint tindàs sempre el cabell sa, suau i brillant.
Es serveix en un estoig que conté 1 tub de tint, 1 ampolla d'emulsió fixadora, 1 apolleta de bàlsam reestructurant, un parell de guants i el fullet d'instruccions.
El seu contingut serveix per a una o dues aplicacions, segons la longitud o quantitat de cabell.

Disposem de dues games de tint Sanotint:
Sanotint light: Sense p-feniletilendiamina, component habitual en els tints foscos que pot causar problemes d'al·lèrgies (dermatitis de contacte o altres). Tampoc porta amoníac, parabens metalls afegits ni PEG. És ideal per a persones amp pells sensibles o amb tendència al·lèrgica. Porta mill daurat (ric en Silici) i extractes vegetals d'olivera, bedoll i raïm. Aquesta gamma te 12 colors.
Sanotint Classic: Sense amoníac, parabens metalls afegits ni PEG. Gràcies al mill daurat, reforça l'estructura del cabell i li dóna brillantor i lluminositat. Conté biotina i pantotenat calcic, dues substàncies nutritives i reconstituents de la fibra capil·lar. Amb 24 colors a escollir.

Font: herbolario1

La recepta de la setmana

Panellets sense sucre

Ingredients:

300g de farina d'ametlla molta

1 patata petita

 2 rovells d'ou i dues clares (per separat)

1 cullerada petita de mantega Provamel 

1 cullerada petita de stevia líquida Santiveri (un altre substitutiu del sucre també és el sirope d'Agave , on posariem dues cullerades soperes)

 ralladura de la pell d'una llimona

OPCIONAL: 1 culleradeta de canyella

Preparació:
Escalfem el forn a 200ºC.
Fem bullir la patata fins que la notem toba.
La pelem i l'aixafem mentre hi afegim la mantega i la farina d'ametlla, de mica en mica.
Incorporem els rovells i la pell de la llimona i seguim amassant fins a obtenir una massa completament integrada.
Fem boletes. Les passem per una mica de clara d'ou lleugerament batuda i hi enganxem els pinyons amb cura.
Coem els panellets al forn a 200ºC durant 10 minuts o fins que comencin a estar rossos.
Els treiem del forn i els deixem refredar completament abans de servir-los.

Bon cap de setmana i que vagi de gust!   

Pla de Control de pes Linibelt

Vols perdre pes?

Ara ho pots fer amb Linibelt, el nostre programa d’assessorament
dietètic realitzat per professionals de la salut, que t’ajudaran a baixar
de pes si ho necessites o a canviar la teva dieta per millorar la salut.

* Evaluem la teva composició corporal
* Dissenyem un menú personalitzat, complert i compatible amb la teva família
* T’indiquem com dosificar i cuinar de forma sana i agradable
* Fem servir complements naturals d’última generació i eficàcia demostrada
* Aprendràs a mantenir el pes aconseguit amb una dieta sana i variada

Linibelt no és només un "Pla de Control de Pes", és molt més.
La nostra dietista valorarà el teu estat nutricional i t'aconsellarà un pes i una dieta
adequats per tu.
Tindràs un recolzament constant per aconseguir els objectius marcats.
Més enllà del control de pes, també podem elaborar dietes vegetarianes, per esportistes,
diabetis, dislipèmies...
L'excés de pes no és tant sols un problema estètic, el més important és que pot deteriorar
la teva qualitat de vida i la teva salut.

Aquest programa està avalat científicament per Santiveri.

Si hi estàs interessat/da, posa't en contacte amb nosaltres i programarem dia i hora per
elaborar una dieta a la teva mida.

NOVETAT!

BARRETES NOGLUT CHOCOLATIS

Aptes per dietes sense gluten. Fetes amb galetes cruixents i xocolata.
Porten dins del paquet cinc bossetes de dues unitats.
Tàsta-les, són boníssimes!

La recepta de la setmana

Canelons d'espinacs

 

Ingredients  per a tres persones (3 persones)

12 plaques de canelons precuits

2 manats d'espinacs

1 grapat de pinyons sense torrar

1 ceba de figueres

Formatge ratllat

Oli d'oliva verge, sal i pebre

Per a la beixamel:

1/4 de litre de llet fresca i ecològica

15 g de farina

1 culleradeta de mantega

Sal i pebre a gust

Elaboració

Poseu les 12 plaques dins una safata fonda i amb força aigua i deixeu en remull durant una hora aproximadament.

Ratlleu formatge tipus Emmental. 

Renteu, bulliu i escorreu bé els espinacs. Reserveu

Poseu la ceba tallada ben fina en una paella amb oli d'oliva, quan estigui cuita afegiu els pinyons,  els espinacs, sal i pebre. I coeu al vostre gust.

Col·loqueu les plaques remullades a sobre d'un drap de cuina sec. Farciu-les i enrotlleu-les per col·locar-les en una safata de forn.

Elaboració de la beixamel

Poseu la culleradeta de mantega en una paella al foc, afegiu la llet i la farina. Remeneu a poc a poc amb una batedora de mà  i quan comenci a bullir ja podeu treure-la del foc.

Tireu una capa de beixamel per a sobre dels canelons, tireu formatge ratllat per a sobre i gratineu.

Bon cap de setmana i que vagi de gust! 

Font: http://pambolixocolata.blogspot.com.es/

Jalea Real Santiveri

Protegeix-te i pren Jalea Real Santiveri!

Ara per la compra de qualsevol varietat de la nostra Jalea Real, et regalem un elegant fular!!

Tenim la més amplia gama de gelees de més alta qualitat, perquè no totes les gelees són iguals.
Pots escollir entre 9 varietats en funció de les teves necessitats:

Real Mil: amb tots els beneficis de la gelea reial per prendre en qualsevol moment de l'any.
Real Vit: amb 13 vitamines, Seleni i Zinc. Una combinació ideal  per aumentar la vitalitat en períodes d'especial desgast físic o psíquic.
Realfrial Preven: amb equinàcea i vitamina C, és ideal per preparar el nostre organisme davant dels problemes derivats del fred. Adéu al mocador!
Realviax Vital: amb gingseng, maca, colina, inositol i vitamines. La gelea antienvelliment, a més d'ajudar-te a mantenir el ritme amb els beneficis propis de la gelea i el gingseng, conté vitamines i minerals amb una potent acció antioxidant.
Real Gingseng x2: amb gingseng, te verd i vitamines, multiplica la teva energia i contribueix a reduir la sensació de fatiga. Cada vial cobreix el 100% de les quantitats diàries recomanades de vitamines.
Real Nima: la gelea que t'anima de dia i et repara de nit. A més de la gelea, el vial de dia, conté gingseng, guaranà i taurina, substàncies estimulants que ajuden a començar el dia a tope. El vial de nit conté oli d'onagra, colina i vitamina C, i facilita la relaxació i el descans.
Real Biotic: amb bifidobactèries, inulina, pròpolis i 13 vitamines. Ajuda a reestablir el sistema inmunitari.
Real Vigor infantil: gelea real pura amb vitamines adaptades a les necessitats del nen. Per prendre en qualsevol moment de l'any en situacions de major desgast físic o psíquic. Cada vial cobreix el 50% de les quantitats diàries recomanades de vitamines.
Real Preven infantil: la gelea dels més petits amb equinàcea i vitamines. I oblida't dels seus estornuts!

Llet de soja Calcimel

La nostra deliciosa llet de soja Calcimel s'elabora a base de faves de soja senseres seguint un procés de producció natural. És una excel·lent font de proteïnes i conté pocs greixos saturats.
Calcimel és 100% vegetal, no conté lactosa ni gluten, no se li afegeix cap tipus de sucre i tampoc conservants ni colorants, i està elaborada en una unitat de producció, lliure de fruits secs.
Igual que la resta dels nostres làctis de soja, Calcimel s'elabora completa i exclusivament amb faves de soja  no modificades genèticament. Totes es cultiven de manera sostenible, procedeixen de fonts ètiques i mai es compren faves al mercat lliure, el que permet conèixer la finca on han estat produïdes. D'aquest manera, vostè pot estar segur que el producte que consumeix és transparent i natural.
La confiança que Santiveri ha dipositat en els productes lactis de Provamel es deu a que és una marca que fabrica productes d'origen vegetal saborosos, d'una manera sostenible, respectant les persones, el medi ambient i els recursos naturals del planeta.
Des de principis de 2010 tot el procés de producció de Provamel està lliure d'emissions de CO2.
Per aconseguir aquest objectiu s'utilitzen fonts d'energia alternatives com l'electricitat verda, vapor de biogas i panells solars.

 Font: herbolario1

Stevia Santiveri, dolçor natural: Ara també en pols

Per fi ja podem endolçar els nostres postres, cafès i infusions amb Stèvia, un edulcorant que no aporta calories.
Extreta de la stèvia rebaudiana, possiblement la planta coneguda més dolça del planeta, la Stèvia de Santiveri, líquida o en pols, resulta ideal per substituir el sucre i els edulcorants sintètics tant en aliments com en begudes fredes i calentes.

Els científics han localitzat en les fulles de la Stèvia uns principis actius denominats glucòsids de steviol, una família de substàncies químiques amb un poder edulcorant 300 vegades superior al del sucre.

La Stèvia de Santiveri te moltes avantatges i aplicacions:
- Permet gaudir del plaer del dolç sense aportar calories. Per tant és ideal en dietes de control de pes i diabetis.
- No conté gluten ni lactosa resultant adequat per a persones amb celiaquia o intolerants a la lactosa.
- No provoca càries dental.

Presentació i preu:
Líquida en envàs de 90ml (4 gotes equivalen a una culleradeta de sucre) PVP 5€.
En pols:
- Estoig de 150 sobres de 1,4g (cada sobre equival a 1 sobret de sucre) PVP 12€.
- Sobres solts, 0,10€ cadascún.

La recepta de la setmana

Pa de pessic de plàtan i coco

Ingredients:
2 plàtans
2 tasses de farina de blat integral
1 sobre de llevat tipus Royal
1 i 1/2 tassa de sucre morè
2 cullerades d'oli vegetal
1 tassa de llet de soja
1 culleradeta de vainilla líquida
1 tassa de coco ratllat
panses
2 tasses de tofu

Preparació:
En un bol gran, posem els plàtans en trossos, l'oli i 1/2 tassa de sucre. Batem amb una batedora elèctrica fins a obtenir una crema untuosa.
A continuació afegim el llevat, la farina i la llet de soja, i tornem a batre per unir bé tots els ingredients.
Si volem que el pa de pessic porti panses, les afegirem en aquest moment i barrejarem amb una cullera de fusta per incorporar-les a la massa.
Posarem la massa en un motlle prèviament untat amb mantega i després enfarinat per tal de poder desmotllar el pa de pessic fàcilment un cop cuit.
Per altra banda, batem el tofu amb la resta del sucre, la vainilla i el coco. Obtindrem una crema que extendrem sobre la massa que ja tenim al motlle procurant distribuir-la de manera uniforme i espolvorejarem amb sucre.
Per últim enfornem a 170ºC durant 40 minuts aproximadament.

Bon cap de setmana i que vagi de gust!

Vigor Total: un plus d'energia per tota la família

Ara que els nens comencen amb l'horari complert a l'escola i que els grans comencem a notar el cansament propi del canvi estacional us recomanem un suplement per començar el dia aportant els nutrients necessaris per no defallir en tota la jornada.

VIGOR TOTAL és un producte format per cinc suplements alimenticis vigoritzants i plens de vitamines:

1. Llevat de Cervesa. Aporta grans quantitats de vitamina B i és molt beneficiós per teixits com els cabells, les ungles i la pell. La vitamina B intervé en la transmissió neuromuscular.

2. Algas Kelp. Aporten moltes vitamines, minerals i aminoàcids, però és especialment rica en vitamina K, que intervé en la correcta circulació sanguínia i en els processos de coagulació.

3. Lecitina de soja. Coneguda per la seva capacitat per mantenir a ratlla el colesterol, és a més una de les fonts naturals més riques en fòsfor, per mantenir la ment desperta i amb la seva capacitat de memorització intacta durant tot el dia.

4. Germen de blat. Molt ric en vitamina E, potent antioxidant natural que neutralitza els radicals lliures i manté a to els òrgans, evitant el cansament acumulat.

5. Polen. Reconegut reconstituent natural per mantenir el to físic durant durant tot el dia.

Es presenta en un pot de 400 grams, i com que te un gust lleugerament afruitat, l'ideal és barrejar dues cullerades soperes en un suc durant l'esmorzar. També disponible en vials bebibles substituint la lecitina de soja per extracte sec de Maca (energitzant natural).

Proba'l i mantindràs la forma física i mental durant tot el dia! 

 

Font: herbolario1

L'Alfals (alfalfa)

L'alfals es considera una substància antioxidant a més d'una gran font de vitamines i minerals que aporta energia vital provinent de la fotosíntesi.
L'alfals és, a més, un dels vegetals que conté una major quantitat de clorofila i per això se li atribuexen propietats com:

DESODORITZANT:  a més de ser capaç de combatre el mal alè provocat pel tabac i els aliments, en prendre-la, també atenua les olors corporals provocades per la sudoració o l'orina.
REGULADORA DEL COLESTEROL: és capç de rebaixar els nivells de greixos en sang, tant el colesterol com els triglicèrids.
PROTECTORA CONTRA EL CÀNCER: és capaç de desactivar els radicals lliures que malmeten l'ADN de les cèl·lues, unint-se a ells i eliminant-los per les nostres vies habituals de drenatge (orina i suor).
DIGESTIVA: millora el trànsit i la salut intestinal ajudant, també, a eliminar els gasos.
DESINTOXICANT: elimina impureses de la sang.

Resumint, les plantes que tenen grans quantitats de clorofila, com l'Alfals, aporten una quantitat increible de nutrients que milloren la salut depurant l'organisme de greixos, toxines, impureses i radicals lliures a més de ser un magnífic desodorant intern i d'endarrerir l'envelliment dels teixits.

La recepta de la setmana

Spaghetti amb gambes, tofu fregit i albocats

Ingredients:

200 g de spaghetti integrals

2 tasses de gambes pelades

1 paquet de tofu fumat tallat a dautets

2 albocats pelats tallats a rodanxes i amanit amb suc de llimona per que no es faci negre

1 tassa de tomàquets cherry tallats per la meitat

sal

1 all picat

salsa de soja

alfàbrega fresca

Preparació:

Fregim els daus de tofu fumat amb oli d'oliva fins que quedi cruixent i de color daurat. Reservem sobre paper absorvent.

Coem els spaghetti amb aigua bullent i una mica de sal. Un cop cuits, els rentem amb aigua freda, els escorrem i els reservem.

Daurem l'all durant uns segons i hi afegim els tomaquets, les gambes i unes gotes de salsa de soja, saltegem durant 3 o 4 minuts. Afegim els spaghetti i el tofu fregit, barregem bé i hi afegim unes gotes més de salsa de soja.
Repartim el saltejat sobre la pasta i decorem el plat amb alfàbrega fresca i l'albocat tallat a rodanxes.

Bon cap de setmana i que vagi de gust!

Nens inapetents i Real Vigor infantil

Durant la infància, és molt important que els nens s'alimentin bé i que aprenguin a menjar de tot. Tot i així, alguns es mostren inapetents o rebutgen alguns aliments.
Entre d'altres coses, és important fer un menú per a tota la família, sense distraccions a l'hora de menjar i respectant els horaris. Això pot ajudar a crear un hàbit saludable d'alimentació, però també ens podem ajudar de la Gelea Reial.
La Gelea Reial, s'obté de la barreja i la digestió dels aliments que ingereixen les abelles i de les seves pròpies secrecions internes. És considerada una excel·lent font de vitamines, minerals i numerosos nutrients que ajuden a enfortir el nostre organisme.
La Gelea Reial és coneguda per la seva capacitat d'obrir la gana i un bon aliment per que els petits de la casa creixin forts.
"RealVigor Infantil" és una formulació amb una dosi específica per ells i enriquida amb vitamines.
La qualitat de la Gelea es valora segons el seu contingut en Àcid 10 Hidroxidecenoic (10-HDeA). En el cas de la Gelea Reial liofilitzada (que és 3 vegades més concentrada que la fresca) el valor que garantitzi el contingut de nutrients i principis actius , ha de ser superior al 6%. No deixis de comprovar aquest valor en qualsevol de les gelees que compris.

Posa a punt les teves defenses

Amb l'arribada de la tardor, les nostres defenses ja estàn molt esgotades, i és un bon moment per posar a punt el nostre sistema inmunitari, que està format per un conjunt de mecanismes que protegeixen l'organisme d'agressions externes com virus, bactèries etc..
Cal que ens hi afanyem i no perdem el temps, ja que el fred està a punt d'arribar!
Fem doncs un repàs d'alguns dels complements dietètics que ens poden ajudar a millorar-lo:

PROBIÒTICS
Són microogranismes vius que costitueixen una barrera natural contra les infeccions i estimulen el sistema inmunitari activant les defenses de l'organisme i afavorint la producció d'anticossos.

SHIITAKE I REISHI

Ambdós són fongs amb una alt contingut en betaglucans i inclouen una àmplia família de substàncies que el nostre organisme és incapaç de produir. Un ampli nombre d'estudis científics avala l'eficàcia de  dels betaglucans de Siitake i Reishi per millorar les defenses aumentant la velocitat de reconeixement d'elements extranys i aumentant el nombre de cèl·lules de defensa.

Tradicionalment el Shiitake ha estat cultivat i consumit en multitut de formes i receptes en el sud-est asiàtic per alleujar moltes dolències  destacant entre elles  les infeccions relacionades amb la debilitat i l'esgotament.

SELENI I VITAMINA C

Les utilitats del Seleni i la Vitamina C són conegudes com a participants en l'activitat del sistema inmunitari. La participació del Seleni és necessària per a la destrucció d'antígens i la Vitamina C per afavorir l'arribada de les diferents cèl·lules del sistema inmunitari  al focus infecciós i per la seva acció sobre les bactèries.

PROPOLIS

És una barreja complexe de substàncies d'orígen vegetal elaborada per les abelles a partir de substàncies resinoses que recullen dels arbres, arbustos i espècies vegetals petites. Te propietats bactericides, antivíriques, antifúngiques, antiparasitàries, cicatritzants, antioxidants i inmunoestimulants.

EQUINACEA:

L'Equinàcea és una planta originària de les praderies nord americanes que actualment es faservir com a preventiu d'enfermetats infeccioses produïnt una activitat inmunoestimulant, antiviral i cicatritzant.

És útil per activar les defenses davant de qualsevol tipus de procés infecciós: infeccions respiratòries, urinàries, dermatològiques, etc..

AUGMENTA LES TEVES DEFENSES!!

Benvinguda tardor!

La recepta de la setmana

Galetes de civada i xocolata

Ingredients:
125 g de mantega a temperatura ambient
70 g de sucre morè
150 g de flocs de civada
un pessic de sal
5 g d'essència de vainilla
300 g de farina
175 g de xocolata fondant
5 g de bicarbonat sòdic
2 ous 
30 g d'aigua de flor de taronger

Preparació:
Barregem la mantega, el sucre i l'essència de vainilla en un bol gran. Afegim els ous batuts amb un pessic de sal, l'aigua de flor de taronger i la civada. Barregem bé i incorporem la farina, prèviament tamisada, amb el bicarbonat.
Fonem la xocolata al bany maria o al microones, amb comte de que no es cremi. S'ha de procurar que no superi els 45 o 50ºC de temperatura. Aboquem la xocolata sobre la massa elaborada i tornem a barrejar fins que tots els ingredients quedin ben integrats.
Deixem reposar la massa de les galetes a temperatura ambient durant una hora aproximadament.
Preescalfem el forn a 175ºC i comencem a donar forma a les galetes. 
Fem boletes de la mida d'una nou les aplanem una mica i les col·loquem en una safata de forn. Cal deixar separació entre elles ja que possiblement creixeran durant la cocció.
Fornegem durant 10 - 15 minuts depenent de la mida de les galetes i de si ens agraden més o menys cruixents. L'interessant és que el cor de les galetes quedi una mica tendre.
Quan estiguin llestes, retira les galetes del forn i col·loca-les amb comte sobre una reixeta per que es refredin ràpidament.
  
Bon cap de setmana i que vagi de gust!

Xec regal

Tranquilitzants naturals per nens

Els nens, fins hi tot els bebès, reaccionen molt bé davant l'efecte terapèutic de certes plantes medicinals que poden consumir amb tranquilitat des dels primers mesos.

La Camamilla és la més coneguda per ajudar al lactant a fer la digestió, però n'hi ha d'altres que també poden prendre sense risc ni efectes secundaris:
L'Anís Verd, la Flor de taronger, la Melissa, la Maria Lluïsa.... Aqust tipus de plantes actuen  fonamentalment a nivell digestiu,  els transtorns del qual  són la causa principal de la intranquilitat, els estats de nerviosisme i la dificultat per agafar el son.
L'Anís verd, facilita l'expulsió dels gasos, la Flor de taronger i la Melissa són lleugerament sedants i la Maria Lluïsa te un deliciós sabor allimonat i també ajuda suaument a eliminar els gasos i és sedant.

La recepta de la setmana

Estofat de verdures i tofu al curry

Ingredients (2-3 persones):

3 pastanagues tallades a rodanxes gruixudes
1 xirivía gran talladea a rodanxes gruixudes
2 naps tallats gruixuts
2 cebes tallades a quarts
2 carxofes trossejades
½ got de pèsols cuits
1 paquet de tofu fumat tallat a daus
Aigua o brou vegetal
Llorer
Salsa de soja
Curry

Preparació:
Saltegem les cebes amb un fons d'oli d'oliva durant uns 10 minuts i passat aquest temps, hi afegim unes gotes de salsa de soja.
Afegim la resta dels ingredients i el llorer i ho saltegem una miqueta més.
Cobrim 1/3 del seu volum amb aigua o brou vegetal i ho deixem coure a foc mitjà durant 30 minuts.
Salpebrem i afegim curry al gust.
Decorem ambels pèsols ja cuits i ho servim calent.

Bon cap de setmana i que vagi de gust!!

El Mill (mijo)

El mill és un dels cereals que en orígen no conté gluten, igual que l'arròs i el blat de moro.
El seu gust deliciós i les seves aplicacions culinàries són pràcticament desconegudes en els països d'Occident.
Tot i així, és fàcil de cuinar, versàtil i molt interessant des del punt de vista nutricional.
Presenta una extraordinària riquesa en ferro i magnesi i per tant resulta molt recomanable tant en èpoques de creixement com per a la dona en edat fèrtil igual que per els esportistes.
És molt energètic, 100 g (el que correspon aproximadament a una tassa) aporten fins a 342 Kilocalories.
Es pot cuinar de la mateixa manera que altres cereals com per exemple l'arròs,  amb verdures, carn o peix.
També és una bona opció barrejar-lo amb llegums ( mongetes seques o llentíes), per aconseguir una bona qualitat proteica a partir de fonts vegetals.

La recepta de la setmana

Gratinat de Mill, carbassó i ceba

Un plat complert, amb les proteïnes d'excel·lent qualitat biològica que proporcionen els ous, la fibra de la verdura i  i els hidrats de carboni del mill.

Ingredients per a 4 persones:
2 tasses de mill
3 cullerades de salsa de soja
1 carbassó
2 cebes
4 ous
4 cullerades d'oli d'oliva
50 g de formatge Emmental ratllat
sal i pebre

Preparació:
Bull el mill seguit les instruccions del paquet i reserva'l després d'amanir-lo amb la salsa de soja.
Fes tiretes fines amb el carbassó i talla la ceba a dauets. Dora la ceba en una paella i després afegeix el carbassó uns 2 o 3 minuts més. Passat aquest temps, rectifica de sal i prebre i reserva.
Fes un remenat amb els ous.
Unta una safata de forn amb oli, i amb l'ajuda d'un motlle tubular, posa una capa de verdures, al mig l'ou, i acaba amb el mill ben aixafat. Retira el motlle, escampa el formatge ratllat al damunt i gratina-ho al forn uns 10 minuts.

* Aquest plat es pot fer amb qualsevol verdura: pastanaga, albergínia, col, pebrot etc...

Bon cap de setmana i que vagi de gust!

Multivigor 12 Vitamines + 6 minerals

Aquest és un més crític pel que fa a l'energia.
Entre el canvi estacional i la completa adaptació a la vida quotidiana es molt fàcil que notem una baixada de forces.
Per sort, tenim solucions ben senzilles per posar remei a aquesta situació, com suplementar la dieta  durant aquests períodes amb complexos vitamínics i minerals  indispensables  per el manteniment físic i la prevenció d'estats en els que ens sentim més dèbils (cansament, apatia, menor rendiment, infeccions freqüents etc).

La recepta de la setmana

Coulant de dos colors

Ingredients:
2 ous
90g de xocolata de cobertura
120g de sucre
50g de farina
90g de mantega
2 cullerades de concentrat d'ametlles (Lletina)
100ml de nata
150g de sucre glasé

Preparació:
Escalfem la nata i hi diluim el concentrat d'ametlles.
Posem aquesta barreja en un motlle petit de silicona, i el deixem al congelador.
A dia següent, fonem la mantega amb la xocolata al bany maria. Montem els ous amb el sucre, afegim la xocolata fosa, i barregem. Hi incorporem també la farina.
Retirem el concentrat d'ametlles del congelador, el desmotllem i el tallem a dauets d'aproximadament 1cm.
Omplim la base dels motlles amb la barreja de xocolata, posem un dauet de concentrat d'ametlles al centre i ho acabem de cobrir amb més barreja de xocolata.
Posem els motlles al forn a 180ºC durant 10 minuts i desmotllem.
Ja podem servir els coulants.

Bon cap de setmana i que vagi de gust!