Ingredients:
2 pastanagues
2 porros
1/2 coliflor
1/4 de tassa de blat de moro ecològic
1 tassa de llenties vermelles
1/2 tassa de mill rentat
2l. d'aigua mineral o brou vegetal
oli d'oliva
sal marina
llorer
Preparació:
Saltegem els porros trossejats amb una miqueta d'oli i una miqueta de sal. Afegim la resta de les verdures també trossejades i seguin saltejant durant uns 5 minuts.
Incorporem el mill, les llenties vermelles, el blat de moro, la sal, l'aigua o brou i deixem que arrenqui el bull.
Abaixem el foc i cuinem a foc lent, mig tapat durant 30 minuts.
