La recepta de la setmana

Amanida de mill i anacards al curri

Ingredients:

2 tasses de mill 

75 gr de dàtils

1 manat de julivert

150 gr de panses de Corint

175 gr d'anacards salats

Per la salsa de taronja:

1 taronja

2 cullerades d'oli d'oliva verge

2 cullerades de vinagre de poma

1/2 culleradeta de sucre

1 cullerada de gingebre ratllat

1/2 culleradeta de sal

Preparació:

Prepara el mill seguint les instruccions de l'envàs.

Talla cada dàtil en quadradets petits.

Reserva les branquetes de julivert per guarnir el plat, i pica la resta de les fulles ben petitones fins a obtenir-ne tres cullerades aproximadament. Reserva.

Prepara la salsa de taronja. Ratlla la pell i esprem el suc de la taronja.

Bat el suc i la pell amb l'oli d'oliva, el vinagre de poma, el sucre, el gingebre ratllat i la sal en un bol gran fins que quedi ben barrejat.

Afegeix el mill ja fred, els dàtils, el julivert picat, les panses i els anacards, i barreja-ho bé amb la salsa.

Guarneix el plat amb les branquetes de julivert i ja estarà llest per servir.

* Tapa-ho i posa-ho a la nevera si no ho has de consumir de seguida.

Bon cap de setmana i que vagi de gust!

NOVETAT! Ciclopausa Óseo Complex

Ciclopausa Óseo Complex és un complement alimentari a base de concentrat de soja amb isoflavones, calci, fòsfor magnesi i vitamines C i D.
Ara tens motius per cuidar-te:
Una adequada ingesta de calci ajuda a reforçar la mineralització dels ossos compensant així les possibles pèrdues de massa òssea.
Nombroses publicacions constaten que una dieta rica en fitoestrògens com les isoflavones de soja atenua els transtorns lligats a la menopausa (sufocacions...)
Tant el magnesi com el fòsfor constitueixen junt amb el calci les estructures clau per la mineralització de la massa òssea.
La vitamina D és necessària per mantenir una correcta absorció del calci i del fòsfor, minerals necessaris per al manteniment dels ossos.
La vitamina C intervé en el procés de reparació i manteniment de cartílag, òssos i dents.

Enforteix els teus ossos!

Mousse de sabó per a pells delicades

La mousse de sabó amb Aloe Vera de Santiveri per a pells delicades t'ajudarà a mantenir  les defenses naturals de la pell gràcies als seus ingredients procedents de l'agricultura biològica:
Aloe Vera 100% pur, proteïnes d'avena, iuca i arròs (amb propietats emolients i suavitzants) i tensioactius naturals de suc de poma verda i olis essencials de bergamota, llimona, aranja i cedre.
Aquesta composició farà que la teva pell quedi neta, suau i hidratada dia rere dia.
També resulta ideal per a després de l'afaitat. 
La mousse de sabó Santiveri és apta per a tot tipus de pell, especialment per a les més delicades, ja que els seus tensoactius naturals no són irritants, i per a les pells grasses ja que retira impureses i retorna la hidratació natural a la pell.

La recepta de la setmana

Cafè a la vainilla

Ingredients:

1 brick de Provamel Beguda de Soja Vainilla bio

300ml de cafè espresso

Xocolata en pols

1 raig de Soya Cuisine bio (opcional)

Preparació:

Escalfem el batut de vainilla Provamel i el distribuim en 4 gotets. Per sobre hi posem cafè espresso al gust i empolvorem amb xocolata.

Podem donar-li més cremositat si afegim al final un raig de Provamel Soya cuisine bio.

Que vagi de gust i bon cap de setmana!

STOP als roncs

Roncar pot ser devastador per a la vida en parella, pot ser el desencadenant de numeroses baralles i fins hi tot de moltes separacions. I no és per a menys!
Un estudi realitzat a la Universitat de Surrey (Regne Unit) ha revelat que la majoria de les dones perden entre 1 i 5 hores de son a la setmana per culpa dels roncs de les seves parelles, arribant a constituir un greu problema de convivència.
Però més enllà del neguit que puguis provocar als altres, has de saber que roncar te causes físiques i que es poden combatre i controlar.
Roncar, no solament impedeix tenir un son reparador, sinó que també pot ser un dels símptomes de l'apnea-hipoapnea de la son, una enfermetat que consisteix en deixar de respirar durant 10 segons diverses vegades al llarg de la nit.
Un estudi realitzat pel Doctor David Gozal de la Universitat de Louisville (Estats Units) va revelar que els polifenols del te verd protegien el cervell durant els períodes de falta d'oxigen produïts durant l'apnea.
Proba a prendre 3 tasses de te verd al dia, i per aconseguir un efecte més terapeutic, pren-lo a temperatura ambient , com si fos aigua.

Garcínia i adéu als kilos de més!

Una dieta adequada, fer alguna activitat física i seguir uns hàbits de vida saludables ajuden a mantenir la línia o a perdre els kilos acumulats durant l'hivern, però el procés pot resultar més suportable i ràpid si recorrem a plantes com la Garcínia.

L'arbust de la Garcínia és originari del sud de l'Índia. És un petit arbre de fulla perenne que produeix uns fruits aplanats que semblen petites carabasses del tamany d'una taronja. D'aquests fruits s'extrau l'àcid hidroxicítric, un principi actiu molt valorat per la seva acció sobre el nostre metabolisme energètic.

Són nombrosos els estudis que han mostrat l'efecte inhibidor de l'àcid hidroxicítric sobre la citrat liasa, un enzim del nostre metabolisme energètic la funció del qual és regular la transformació dels sucres de la dieta en greixos.
A nivell pràctic, aquesta acció comporta una menor formació de teixit gras i una major estimulació de la combustió de les reserves de greix del nostre organisme afavorint la pèrdua de pes de forma ràpida i notable.
El seu efecte és millor si la combinem amb el Te Verd ja que unim l'acció gremagreixos de l'àcid hidroxicítric de la Garcínia amb l'acció estimulant de la termogènesi de les catequines del te verd.

Donat que no és una fruita fàcil d'obtenir al nostre país, la Garcínia es pot prendre en forma de càpsules.
La dosi adequada és de 1.350mg d'extracte al dia, unes 6 càpsules, que s'han d'ingerir en tres preses diàries i preferiblement mitja hora abans de cada àpat.

La recepta de la setmana

Batut de gerds i cranberries

Ingredients:
100gr de cranberries (nabius vermells) dessecats
300ml de suc de cranberry
150gr de gerds frescos (es poden substituir per gers congelats)
1 llima
150 gr de Kèfir
2 sobres de sucre de vainilla
fulles de menta per decorar

Preparació:
Coure sense tapar els cranberries amb el suc durant 4 o 5 minuts.
Deixar-los refredar tapats durant 12 hores.
Rentar la llima, ratllar la pell i exprémer el suc. 
Passar els gerds per un colador obtenint-ne un puré.
Col·locar els cranberries amb el seu suc, la pell i el suc de la llima, el puré de gerds, el Kèfir i el sucre de vainilla en una batedora i mesclar a la potència més alta.
Posar en copes i servir-les decorades amb fulles de menta.

Bon cap de setmana i que vagi de gust!

Els nabius vermells

NABIUS VERMELLS,  fruits sans i energètics.
Els Cranberries protegeixen la bufeta i el tracte gastrointestinal. Conténen tanins condensats que poden evitar que les bactèries, capaces de provocar infeccions de les vies urinàries o determinades enfermetats de l'estomac, es fixin en la membrana mucosa.
També són rics en antioxidants. Protegeixen les cèl·lules somàtiques de l'agressió dels radicals lliures, que poden ser causa de càncer, diebetis, arteriosclerosi, enfermetats reumàtiques i envelliment prematur de la pell.
Podem trobar-los en diferents formats:
Suc Concentrat amb un alt contingut en proantocianidines (PCA), les substàncies responsables de l'efecte beneficiós d'aquest fruit.
Dues cullerades de suc de nabius concentrat aporten aproximadament 36mg de PCA, la quantitat diària que recomanen els estudis científics per obtenir un benefici de les propietats del nabiu vermell.
Vials a base d'estracte de nabiu vermell al que se li ha afegit estracte d'Hibiscus per millorar-ne el gust.
Prenent-ne un vial al dia, s'obténen els 36mg de proantocianidines, la dosi establerta com adequada per els experts. Una presentació més pràctica i fàcil de prendre, i la millor opció per a les persones que han de reduïr el consum de sucre.
Comprimits elaborats a base de dos dels extractes vegetals de més utilitat en el tracte urinari, el nabiu vermell i la gayuba.
6 comprimits conténen 1.376mg d'extracte de fruits de nabiu vermell (38mg de proantocianidines) i 1.581mg d'extracte de gayuba (316,2 mg d'arbutina).
Nabius Dessecats llestos per prendre com a "pica-pica" en qualsevol ocasió. També resulten molt bons per afegir al iogurt, a les macedònies de fruites, amanides, arròs o cuscús i en infinitat de receptes de reposteria.
Tres cullerades soperes de nabius vermells dessecats equivalen a una racció de fruita.
Galetes de nabius delicioses i sense sucres afegits. Conténen un 8,1% de nabius vermells dessecats i estàn elaborades amb farina de blat integral suplementada amb àcid fòlic i greixos vegetals dietèticament equilibrats. Ténen un alt contingut de fibra i un efecte bífidus.
Són molt apropiades per a persones que segueixen dietes de control de pes o persones amb diabetis.
Suc de nabiu a base de suc de poma al que se li ha afegit suc de nabiu vermell per aconseguir una combinació de sabor excel·lent. Sense sucres afegits.
Un got de suc de nabiu equival aproximadament a una racció d'Hidrats de Carboni. (1 racció = 10gr d'hidrats de carboni).