La recepta de la setmana

Pa de pessic de plàtan i coco

Ingredients:
2 plàtans
2 tasses de farina de blat integral
1 sobre de llevat tipus Royal
1 i 1/2 tassa de sucre morè
2 cullerades d'oli vegetal
1 tassa de llet de soja
1 culleradeta de vainilla líquida
1 tassa de coco ratllat
panses
2 tasses de tofu

Preparació:
En un bol gran, posem els plàtans en trossos, l'oli i 1/2 tassa de sucre. Batem amb una batedora elèctrica fins a obtenir una crema untuosa.
A continuació afegim el llevat, la farina i la llet de soja, i tornem a batre per unir bé tots els ingredients.
Si volem que el pa de pessic porti panses, les afegirem en aquest moment i barrejarem amb una cullera de fusta per incorporar-les a la massa.
Posarem la massa en un motlle prèviament untat amb mantega i després enfarinat per tal de poder desmotllar el pa de pessic fàcilment un cop cuit.
Per altra banda, batem el tofu amb la resta del sucre, la vainilla i el coco. Obtindrem una crema que extendrem sobre la massa que ja tenim al motlle procurant distribuir-la de manera uniforme i espolvorejarem amb sucre.
Per últim enfornem a 170ºC durant 40 minuts aproximadament.

Bon cap de setmana i que vagi de gust!

Vigor Total: un plus d'energia per tota la família

Ara que els nens comencen amb l'horari complert a l'escola i que els grans comencem a notar el cansament propi del canvi estacional us recomanem un suplement per començar el dia aportant els nutrients necessaris per no defallir en tota la jornada.

VIGOR TOTAL és un producte format per cinc suplements alimenticis vigoritzants i plens de vitamines:

1. Llevat de Cervesa. Aporta grans quantitats de vitamina B i és molt beneficiós per teixits com els cabells, les ungles i la pell. La vitamina B intervé en la transmissió neuromuscular.

2. Algas Kelp. Aporten moltes vitamines, minerals i aminoàcids, però és especialment rica en vitamina K, que intervé en la correcta circulació sanguínia i en els processos de coagulació.

3. Lecitina de soja. Coneguda per la seva capacitat per mantenir a ratlla el colesterol, és a més una de les fonts naturals més riques en fòsfor, per mantenir la ment desperta i amb la seva capacitat de memorització intacta durant tot el dia.

4. Germen de blat. Molt ric en vitamina E, potent antioxidant natural que neutralitza els radicals lliures i manté a to els òrgans, evitant el cansament acumulat.

5. Polen. Reconegut reconstituent natural per mantenir el to físic durant durant tot el dia.

Es presenta en un pot de 400 grams, i com que te un gust lleugerament afruitat, l'ideal és barrejar dues cullerades soperes en un suc durant l'esmorzar. També disponible en vials bebibles substituint la lecitina de soja per extracte sec de Maca (energitzant natural).

Proba'l i mantindràs la forma física i mental durant tot el dia! 

 

Font: herbolario1

L'Alfals (alfalfa)

L'alfals es considera una substància antioxidant a més d'una gran font de vitamines i minerals que aporta energia vital provinent de la fotosíntesi.
L'alfals és, a més, un dels vegetals que conté una major quantitat de clorofila i per això se li atribuexen propietats com:

DESODORITZANT:  a més de ser capaç de combatre el mal alè provocat pel tabac i els aliments, en prendre-la, també atenua les olors corporals provocades per la sudoració o l'orina.
REGULADORA DEL COLESTEROL: és capç de rebaixar els nivells de greixos en sang, tant el colesterol com els triglicèrids.
PROTECTORA CONTRA EL CÀNCER: és capaç de desactivar els radicals lliures que malmeten l'ADN de les cèl·lues, unint-se a ells i eliminant-los per les nostres vies habituals de drenatge (orina i suor).
DIGESTIVA: millora el trànsit i la salut intestinal ajudant, també, a eliminar els gasos.
DESINTOXICANT: elimina impureses de la sang.

Resumint, les plantes que tenen grans quantitats de clorofila, com l'Alfals, aporten una quantitat increible de nutrients que milloren la salut depurant l'organisme de greixos, toxines, impureses i radicals lliures a més de ser un magnífic desodorant intern i d'endarrerir l'envelliment dels teixits.

La recepta de la setmana

Spaghetti amb gambes, tofu fregit i albocats

Ingredients:

200 g de spaghetti integrals

2 tasses de gambes pelades

1 paquet de tofu fumat tallat a dautets

2 albocats pelats tallats a rodanxes i amanit amb suc de llimona per que no es faci negre

1 tassa de tomàquets cherry tallats per la meitat

sal

1 all picat

salsa de soja

alfàbrega fresca

Preparació:

Fregim els daus de tofu fumat amb oli d'oliva fins que quedi cruixent i de color daurat. Reservem sobre paper absorvent.

Coem els spaghetti amb aigua bullent i una mica de sal. Un cop cuits, els rentem amb aigua freda, els escorrem i els reservem.

Daurem l'all durant uns segons i hi afegim els tomaquets, les gambes i unes gotes de salsa de soja, saltegem durant 3 o 4 minuts. Afegim els spaghetti i el tofu fregit, barregem bé i hi afegim unes gotes més de salsa de soja.
Repartim el saltejat sobre la pasta i decorem el plat amb alfàbrega fresca i l'albocat tallat a rodanxes.

Bon cap de setmana i que vagi de gust!

Nens inapetents i Real Vigor infantil

Durant la infància, és molt important que els nens s'alimentin bé i que aprenguin a menjar de tot. Tot i així, alguns es mostren inapetents o rebutgen alguns aliments.
Entre d'altres coses, és important fer un menú per a tota la família, sense distraccions a l'hora de menjar i respectant els horaris. Això pot ajudar a crear un hàbit saludable d'alimentació, però també ens podem ajudar de la Gelea Reial.
La Gelea Reial, s'obté de la barreja i la digestió dels aliments que ingereixen les abelles i de les seves pròpies secrecions internes. És considerada una excel·lent font de vitamines, minerals i numerosos nutrients que ajuden a enfortir el nostre organisme.
La Gelea Reial és coneguda per la seva capacitat d'obrir la gana i un bon aliment per que els petits de la casa creixin forts.
"RealVigor Infantil" és una formulació amb una dosi específica per ells i enriquida amb vitamines.
La qualitat de la Gelea es valora segons el seu contingut en Àcid 10 Hidroxidecenoic (10-HDeA). En el cas de la Gelea Reial liofilitzada (que és 3 vegades més concentrada que la fresca) el valor que garantitzi el contingut de nutrients i principis actius , ha de ser superior al 6%. No deixis de comprovar aquest valor en qualsevol de les gelees que compris.

Posa a punt les teves defenses

Amb l'arribada de la tardor, les nostres defenses ja estàn molt esgotades, i és un bon moment per posar a punt el nostre sistema inmunitari, que està format per un conjunt de mecanismes que protegeixen l'organisme d'agressions externes com virus, bactèries etc..
Cal que ens hi afanyem i no perdem el temps, ja que el fred està a punt d'arribar!
Fem doncs un repàs d'alguns dels complements dietètics que ens poden ajudar a millorar-lo:

PROBIÒTICS
Són microogranismes vius que costitueixen una barrera natural contra les infeccions i estimulen el sistema inmunitari activant les defenses de l'organisme i afavorint la producció d'anticossos.

SHIITAKE I REISHI

Ambdós són fongs amb una alt contingut en betaglucans i inclouen una àmplia família de substàncies que el nostre organisme és incapaç de produir. Un ampli nombre d'estudis científics avala l'eficàcia de  dels betaglucans de Siitake i Reishi per millorar les defenses aumentant la velocitat de reconeixement d'elements extranys i aumentant el nombre de cèl·lules de defensa.

Tradicionalment el Shiitake ha estat cultivat i consumit en multitut de formes i receptes en el sud-est asiàtic per alleujar moltes dolències  destacant entre elles  les infeccions relacionades amb la debilitat i l'esgotament.

SELENI I VITAMINA C

Les utilitats del Seleni i la Vitamina C són conegudes com a participants en l'activitat del sistema inmunitari. La participació del Seleni és necessària per a la destrucció d'antígens i la Vitamina C per afavorir l'arribada de les diferents cèl·lules del sistema inmunitari  al focus infecciós i per la seva acció sobre les bactèries.

PROPOLIS

És una barreja complexe de substàncies d'orígen vegetal elaborada per les abelles a partir de substàncies resinoses que recullen dels arbres, arbustos i espècies vegetals petites. Te propietats bactericides, antivíriques, antifúngiques, antiparasitàries, cicatritzants, antioxidants i inmunoestimulants.

EQUINACEA:

L'Equinàcea és una planta originària de les praderies nord americanes que actualment es faservir com a preventiu d'enfermetats infeccioses produïnt una activitat inmunoestimulant, antiviral i cicatritzant.

És útil per activar les defenses davant de qualsevol tipus de procés infecciós: infeccions respiratòries, urinàries, dermatològiques, etc..

AUGMENTA LES TEVES DEFENSES!!

Benvinguda tardor!