dilluns, 22 d’abril del 2013

Mal d'esquena i remeis naturals

 Avui volem compartir amb vosaltres un article molt interessant escrit per la nutricionista Jordina Casademunt d'Etselquemenges sobre el mal d'esquena i com podem tractar-lo amb remeis naturals.

Les molèsties a l’esquena són habituals, tant entre les persones que fan esport com en les que es passen el dia asseguts davant de l’ordinador o les que han d’estar tot el dia dretes o agafar criatures amunt i avall. El mal d’esquena pot estar associat a l’edat però, sobretot, sorgeix per culpa de postures inadequades i esforços musculars mal gestionats.
Per acabar amb la tensió muscular, els mals d’esquena i evitar l’ús de medicaments controvertits com el relaxant muscular tetrazepam −conegut amb el nom de Myolastan i sobre el qual fa poc va sortir una notícia de l’Agència Europea del Medicament (EMA), que deia que obria una investigació per revisar-ne els efectes secundaris− podem optar per l’ús de barreges amb olis essencials, la combinació de sessions de fisioteràpia i osteopatia i tenir en compte algun complement alimentós que ajudi a descontracturar la musculatura.

Higiene postural: la millor prevenció

La higiene postural és una mesura molt important per prevenir futurs mals d’esquena. També és important la pràctica d’exercici físic com ara la natació, el Pilates, el ioga, etc. Estar físicament actiu i evitar el sedentarisme disminueix el risc de tenir aquest tipus de dolor. Cal tenir en compte una bona postura a la feina (peus recolzats a terra o en un reposapeus, genolls al mateix nivell, etc.) i una bona posició de l’ordinador (situat a uns 45-70 cm de distància enfront dels ulls). A banda d’aquestes recomanacions, també és molt interessant deixar-se assessorar per un fisioterapeuta.
Aromateràpia per relaxar la musculatura
Mitjançant l’aplicació d’olis essencials i olis vegetals podem millorar diferents símptomes del mal d’esquena i possibles contractures musculars. Faran disminuir significativament la inflamació i afavoriran la microcirculació i el sistema limfàtic, cosa que es reflectirà en una bona oxigenació. L’ús d’olis essencials també afavoreix l’eliminació de toxines en l’àmbit limfàtic i això va bé per a la relaxació muscular. Així doncs, hi ha olis essencials amb efecte antiinflamatori i descontracturant muscular: Eucalyptus citriodora, Ravensara aromàtica, camamilla romana i extracte lipídic d’Arnica montana (això últim no és un oli essencial, sinó un extracte lipídic). I també olis essencials que milloren la circulació limfàtica com el Citrus aurantium o el llorer. També trobem preparats d’olis essencials destinats a relaxar la musculatura i que estan barrejats amb olis vegetals, com ara l’oli de massatge Nuca Espalda d’Essential’arôms.
Magnesi: gran descontracturant
El magnesi és un mineral imprescindible per aconseguir una bona relaxació muscular i un bon funcionament del múscul cardíac i del sistema nerviós. El magnesi és important per evitar l’aparició de rampes musculars i dolor articular, és un gran relaxant muscular i a més, ajuda a eliminar l’àcid làctic i altres toxines dels músculs i de les articulacions, cosa que contribueix al procés de reparació del múscul. Avui dia l’alimentació pot estar mancada d’aquest mineral per culpa, en part, de les pràctiques de l’agricultura intensiva i del consum d’aliments refinats. A més de tenir en compte un reajustament de la dieta, pot ser interessant valorar la complementació nutricional amb magnesi.
Atès que l’esquena forma part del conjunt de l’organisme, tots aquells consells destinats a portar un estil de vida saludable repercutiran directament a la salut de la nostra esquena. Problemes com l’ansietat, el sedentarisme, el tabaquisme o el sobrepès poden afectar la salut de l’esquena.


dissabte, 20 d’abril del 2013

Afegeix Llevat de Cervesa a la teva dieta

Tot i que es coneix des de l'antiguetat, no és fins a finals del sXIX quan realment es van descobrir les seves propietats beneficioses per a la salut, entre les que destaca la gran aportació de proteïnes, sobretot d'aminoàcids essencials, el que la converteix en un complement perfecte de dietes vegetarianes o quan necessitem una aportació extra  de nutrients (embaràs, infància..)
També és rica en vitamines de complex B i oligoelements, per la qual cosa, és molt eficaç en problemes de pell, cabell i ungles, i també davant l'estrès o l'esgotament físic i intelectual.
Una manera fàcil de prendre-la és barrejant flocs (2-3 cullerades) amb líquids o sòlids, tot i que també la podem trobar en pols i en comprimits.




dimarts, 16 d’abril del 2013

2013 Año Internacional de la Quinoa

Este ha sido declarado el Año Internacional de la Quínoa en reconocimiento a los pueblos andinos que han mantenido, controlado, protegido y preservado esta semilla como alimento para generaciones presentes y futuras. Así que aprovecho esta oportunidad para hablar de las fantásticas cualidades nutricionales que tiene esta semilla que se utiliza en la cocina como si fuera un cereal.
La quínoa, a la que los incas llamaban “grano madre”, es una semilla que procede del Altiplano boliviano, capaz de crecer en zonas semiáridas a más de tres mil metros de altura y soportando condiciones extremas que ningún otro cultivo puede resistir. Por eso, y por su privilegiada composición nutricional, en 1975 la Academia de Ciencias de Estados Unidos la declaró el mejor alimento de origen vegetal para el consumo humano y la NASA la eligió como ingrediente fundamental de la alimentación de sus astronautas.

Valor nutricional
La quínoa contiene una gran proporción de proteínas de alto valor biológico (el doble que cualquier cereal) y una decena de aminoácidos esenciales, además de calcio, magnesio, hierro y fósforo, así como vitaminas C, E, B1, B2, B3 y ácido fólico. Resulta de muy fácil digestión, no contiene gluten -y por tanto puede entrar en la dieta de las personas celíacas- y no tiene colesterol. Resulta ideal para deportistas, niños, estudiantes y mujeres embarazadas.

Cómo cocinarla
La quínoa se puede usar en cocina exactamente igual que el arroz, pero es conveniente lavarla bien antes de cocerla para eliminar las saponinas que contiene. Tiene un gusto suave, similar a las nueces y se puede comer sola, con carne, pescado o verduras y en preparaciones dulces o saladas. Puedes encontrarla en tiendas de dietética.

dissabte, 13 d’abril del 2013

Barretes saciants SACIABELT

 A més de les barretes substitutives dels àpats, també existeixen les barretes saciants que, pel seu contingut nutricional, no poden substituir un àpat com un dinar o un sopar, però si que resulten molt efectives entre hores per evitar picar, ja que entre els seus ingredients n'hi ha d'haver un o més amb efecte saciant.
Algunes contenen grans quantitats de fibres saciants com la glucomanana o la inulina.
Altres, en canvi, com és el cas de les barretes SACIABELT de Dietabelt, recobertes de xocolata i amb gust de iogurt, inclouen extracte de proteïna de patata, que ajuda a estimular la secreció de la colecistoquinina (hormona que es produeix a l'intestí prim), que ens ajudarà a sentir-nos saciats.